レシピ・ドロップクッキー

余ったホットケーキミックスを使って、クッキーを焼きました。

クッキーの型なんて持ってないので、型なしで焼けるドロップクッキーにしました。

レシピです。

↓

ホットケーキミックス１００グラム。

常温に戻してやわらかくしたバター７０グラム。

砂糖３０グラム。

牛乳おおさじ1杯。

ボールに入れて混ぜ合わせます。

ここに砕いたナッツや刻んだレーズンを入れたり、細かく刻んだ紅茶の葉を入れたりしてもいいみたいです。

クッキグペーパーをしいたお皿の上に、生地をちょっとずつおいていきます。

スプーンを２本使うとやりやすいです。

生地をポトポト落としていくのでドロップクッキーなのかな？

焼いているうちに生地が広がるので、広げる必要はないですが、生地同士の間隔はあけておきます。

作ったとき、バターをやわらかめにしたので、生地もやわらかくなっちゃって、びろーんと広がりがちになったので、生地の硬さを見て、牛乳の量を調整するといいかもしれないです。

170度のオーブンで15分。

完成～。

これはレーズンを入れてみました。

ちょっと生地がやわらかかったなぁ。

クッキーって、焼いているときのおいしそうな香りがなんとも幸せだよね